大雪·节气

12月7日

迎二十四节气之——大雪

风中闻草木，雪里见江山

仲冬时节正式开始

在一杯温润的茶香里

去相遇冬日久违的温暖

《月令七十二候集解》中写道：大雪，十一月节。

大者，盛也，至此而雪盛矣。

大雪过后，天气更加寒冷，降雪的可能性也更大，日常生活需注意防寒保暖，多饮热茶，适当锻炼，室内常通风。

大雪·物有三候

鹖鴠不鸣

因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛，所谓盛极而衰;

始虎交

此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;

荔挺出

“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪节气，各地风俗很多，民谚有云“小雪腌菜，大雪腌肉”，便是指大雪节气前后，家家户户腌制腊肉的胜景，寒冬腊月里，腊肉绝对是冬天最温情的记忆之一。

除此之外，鲁北地区还有喝红薯粥的习俗，“碌碡顶了门，光喝红黏粥”，告诫人们，天冷不宜串门，更适合在家里喝暖乎乎的红薯粥。

大雪时节，是“进补”的好时候，民谚素有“冬天进补，开春打虎”的说法。

冬令进补能显著提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使身体畏寒的现象得到改善；手脚容易冰冷的人适合温补，宜食南瓜、栗子、牛肉、羊肉等。

我国有四大茶区，南北各地气候特征差异很大，大雪以后，部分地区或迎来降雪寒潮天气，此时需要做好茶园的维护管理。

积雪可以给对越冬作物保温保湿，储存来年生长所需水分，冻死害虫、虫卵的作用。但是雪太大却也会对茶树产生不利影响，尤其是要注意雪灾的发生，及时做好园地保暖、供肥等措施。

“晚来天欲雪，可饮一杯无。”大雪饮茶，自古以来，便是温暖与风雅交织的一种享受。

在品茶种类上，宜选择属性温和的茶类，如普洱茶、黑茶、老白茶、红茶等，可以暖胃驱寒，补水生津。

冬日闲时，三五好友，围炉而坐，茶香缓溢。好友冬阳与佳茗，当是这寒日里不可辜负的人生幸事。