前段时间，电视剧《狂飙》火爆荧幕，主角高启强令人印象深刻，而在剧中，高启强疯狂爱着的是两个“姓陈的”。

一是大嫂陈书婷，二是“广东三宝之首”新会陈皮。

那么，新会陈皮，到底有多好、有多珍贵呢，才让剧中大佬如此青睐倾心？

“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”是广东流传的一句俗语，这并非空穴来风。

据《南方农村报》报道，2020年的“广东扶贫济困日”活动暨新会陈皮慈善拍卖会中，一份100g、有着55年历史的新会陈皮拍得40万元，折算200万元/斤！

新会陈皮因何而贵重至此？真的有那么贵有所值吗？

其贵一，在产地：道地陈皮方才地道

所谓药材，离不开道地二字，同一种东西，长在不同的地方，完全是两个概念；作为药食同源的陈皮，亦是如此。

橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。

新会三山环抱，三江汇聚，水土优势和气候条件极为优越，使得新会柑果实及果皮所产生的微量元素与别地不同，造就了新会陈皮油室饱满、芳香浓郁、功效卓著等远超同侪的优良品质特征。

其贵二，在产量：物以稀为贵

众所周知，物以稀为贵。新会陈皮贵重的原因，还在于其产量和市场流通量比较低。

根据新会官方发布的数据显示，2022年新会柑种植面积也仅有13.9万亩，相对于庞大的陈皮市场，产量确实不大。

目前，市场上的陈皮，并非仅有广东新会一家，广西、云南、福建也均有种植，且形成规模产业。

仅以广西浦北一县为例，该县引进新会柑等种植，县财政每年安排1000万元作为陈皮产业发展扶持基金。

同时出台《浦北县陈皮产业高质量发展五年行动方案(2022年-2026年)》，力争到2026年，全县大红柑种植面积累计30万亩，年产鲜果60万吨以上，年产陈皮3万吨以上！就产量而言，远超新会。

李时珍在《本草纲目》明确记载到：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今天下以广中（新会）来者为胜”；故此，历代以来的医家，以陈皮入药，皆以新会陈皮为首选。

此外，《本草品汇精要》、《本草汇言》、《本经逢原》、《植物名实图考》等著作亦有类似说法。

无论是作为茶饮、药引、贡品、历代宫廷膳食配料，都深得南北方民众的喜爱。回国的华侨、港澳台同胞，也喜欢购买新会陈皮馈赠亲友。

民间还有谚语，谓之“千年人参，百年陈皮”，新会年头越久，其药用价值也越高，且能混搭诸物，被称为和药之首。

中医日常养生有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。

值此入秋换季之际，可以通过陈皮来养阴滋阴，也能宣通五脏，正所谓《本草备要》载其曰“辛能散，苦能燥能泄，温能补能和”的妙用也。