春雷始响

万物生长

今日，惊蛰

迎二十四节气中的第三个节气

一雷初始动，微雨万象新

时惊蛰 物三候

一候桃始华；二候仓庚鸣；三候鹰化为鸠。

惊蛰至，春雷隆，桃花已红，如霞似锦，黄鹂鸟开始鸣叫，天空中已看不到雄鹰的踪迹，只能听见斑鸠在鸣叫。

惊蛰过 茶脱壳

对万物来说，惊蛰是一个新的开始，对于茶而言，惊蛰更是一个特殊的节气。

古来茶谚有云：“惊蛰过，茶脱壳。”

在我国大部分茶区，此时受季风气候影响，气温大都显著上升，茶树积攒了一个冬天的养分开始发挥能量，茶芽枝叶舒展，保护茶芽越冬的鳞壳也逐渐张开。春风中，蛰伏蓄势了一冬的春茶，饱含着冬雪春韵，在迫不及待地，向着人间吐露新绿。

惊蛰至 喊茶时

惊蛰节气于茶的特殊性，也造就与茶有关的风俗，源远流长。

惊蛰喊茶，亦称喊山，宋人赵汝砺在《北苑别录》中，更是细致描述了惊蛰喊山之盛况：“春虫震蛰，千夫雷动，一时之盛，诚为壮观。”彼时茶事之盛，引人神往。

适逢三月，草木还没有缓过神来，山间的茶树却已经开始萌动起来，蛰伏了一冬的小鲜叶抢先吐露出新绿，迫不及待地向世界问好。

惊蛰喊茶，是某些茶乡延续前年的古老习俗，人们震天击鼓，用虔诚的姿态向自然发声，呼唤茶芽，茁壮成长。

已惊蛰 宜饮茶

惊蛰时节，阳气升发，气温明显升高。

此时生活工作过程中，均宜防止因暖生燥，应保持心平气和，忌妄动肝火，需常饮茶，清肝明目、镇定情绪。

惊蛰饮茶应以温和的白茶、陈年普洱茶、老茶、菊花茶等为宜，可以有效地纾解抑郁，平复心绪，同时也能温养因气温变化而带来的肠胃不适等。