俗话说“一年茶，三年药，七年宝”。

饮用福鼎白茶十分有益于调养身心，现在越来越多的人喜欢养生，福鼎白茶就成了很多人首选。

但是，不是很懂白茶的朋友该如何通过一些简单的方法来辨别选购呢？

01、茶叶干度

如果干度达标，干茶捏起来就像捏薯片，一捏就碎，再捏就碎成末。如果觉得叶片柔弱无骨，既不好拗断，或者拗不断，那含水量则不达标。

02、叶片齐整

白茶干度达标时，出现少量的碎茶是再正常不过的现象。

但若碎茶或折片过多，在冲泡时就会影响茶汤品质，使茶汤不够清澈透亮。

03、外观色泽

一般来说，白毫银针以芽针肥壮、白毫显露为上，以芽瘦小而短、色灰为次。

白牡丹以毫心多肥壮、叶背多茸毛、色泽灰绿润为上，以叶张瘦薄、色呈灰绿稍暗为次。

优质贡眉寿眉则大都叶态卷、有毫心，色呈灰绿。

04、茶叶香气

白茶香气，以纯正为上。

闻一闻是否有异杂气息、香气是否显扬等，带有异味则是劣质茶品。

诸般香气之中，以毫香足显最佳，如白毫银针因采摘较早，嫩度好，有显著嫩毫香。

05、汤色滋味

通常来说，优质的白茶冲泡出来的茶汤清澈明亮，色泽清晰、光泽度明显。

若是汤色浑浊有杂质，则质量欠佳。

在店里买茶，品茶时，茶汤入口先苦后甜是为回甘，涩感能迅速化开都是好的品质。

如果茶汤入口吞咽后苦、涩感久久挂舌而化不开，则可认定茶品品质欠佳。

06、观察叶底

品质好的白茶，原料也必然不错，一般好茶叶底软嫩明亮，芽心肥壮。

品质较差的白茶，则叶张粗杂，红张多，欠匀齐，且不耐泡。