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提高自身竞争力是我国茶业发展必由之路

21世纪我国茶业经济将面临的挑战已清晰可见,要使我国茶业在竞争中站注脚跟,提高自身竞争力是唯一的途径。

首先,我国茶业必须彻底更新观念,要面向大市场,推进产业化、规模化经营,改变小农经济的“小而全”的经营模式,走利益共享,以资本为纽带联合的路子;要树立长远发展,谋求长远利益的经营思想,改变掠夺式、欺诈经营,图一时之利的短期行为;要树立创名牌、讲质量、守信誉、占市场、求效益的经营理念,改变投机取巧,不顾全局,互相残杀,低质低价竞销的做法。

其次是加快经营体制的改组改制,促进规模化经营。经营体制的改革是我国加入WTO面临最迫切需要解决的问题。我国茶业企业一种是计划经济时期形成的国有企业,一种是改革开放后形成的乡镇企业和个体经营企业,合资企业、外资企业和新发展的国有企业不多。前面两类企业都面临着艰难的改组改制问题。在改组改制中应打破行业、部门和所有制的界限,广泛吸收有实力的企业和社会资本参与到茶叶行业中来。

其三,要抓好产品质量,实现名牌战略的新突破。目前茶叶质量混乱,规格不稳定,有些茶叶农残含量高是一个突出的问题,这种现状是很难适应21世纪的挑战。在质量问题上,必须下大力量解决农残问题。对目前受污染较轻或尚未受污染的茶区要严加保护,建立生态茶区和有机茶生产基地;对已受污染的茶区,要立即采取措施禁止使用有毒残农药和降解农药残留;对各类茶叶产品质量必须坚持高标准、严要求、有特色,杜绝以次充好、以假乱真,树立良好的质量信誉。实施名牌战略,既是保证产品质量,建立企业信誉的一种措施,又是拓展市场,推动企业发展的一种手段,也是带动茶叶生产集约化经营和产业化经营的一种手法。全国要在现有知名度比较高的品牌中,树立其中若干个产品质量过硬,具有特色的名牌,加强宣传,扩大经营规模,使其在国内市场占领更大的份额,成为左右国内市场和占领国际市场的重要拳头。

其四是加速技术改造和创新,推进茶叶产业化进程。我国茶业虽然在20世纪下半叶奠定了较好基础,技术上也有很大进步。但与印度、斯里兰卡、肯尼亚、日本等产茶国相比,技术水平还是落后的。茶园大多种植在土地比较贫瘠的丘陵地区,土质大多没有得到改良,茶树品种优化面很小,茶园管理水平低,还处在广种薄收的状态。单位面积产量不及上述国家的1/2甚1/3,在国际市场上平均价格要比这些国家低30%至50%。因此,21世纪我国茶业面临重新调整布局和结构,加大技术改造创新的问题。在茶园建设上,要淘汰低劣的茶园,改造发展无公害、良种化、优质高产的茶园;在茶类品种上坚持以市场为导向,因地制宜,扬长避短;在茶叶加工上要改造落后陈旧的加工方法和机械设备,改善加工条件,建立符合食品卫生标准要求的现代茶叶加工企业。在新产品新用途开发上要迈开更大步子,尤其是小包装茶、袋泡茶、液态茶、速溶茶和茶叶保鲜技术等方面应上一个新台阶,有突破性的进展。在茶叶技术改造创新中,科研教育单位有大作为的天地,应与企业紧密结合起来,成为茶业产业化经营的重要组成部分。





 
 
 
 
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