“中国（上海）国际茶业博览会”从 2004 年开始，至今已成功举办了四届， 2007 年上海茶博会于 4 月 27-29 日在上海农业展览馆落下帷幕。展会期间共有来自全国 13 个省市茶叶主产区的 231 家茶企业、加工、贸易、市场等相关企业参展，其中云南省茶叶商会、普洱市茶叶协会、安徽省黄山市农委、福建省茶叶协会等组团参展，展出面积达 8000 平方米，共 430 多个展位，在为期 3 天的展出中，近 2.4 万消费者、贸易商到会洽谈、采购，其中专业观众达 1.3 万人次，展会取得了圆满成功。
伴随着 2010 上海世博会的到来，茶叶、茶饮料市场的大量需求，在崇尚自然与和谐的 21 世纪的今天，可谓一枝独秀，不可替代的成为白领消费群体的主流饮料。需求的大量增加，体现出国际大都市的市场潜力，各地政府部门高度重视，把茶业经济作为重点项目和支柱产业加以调整和推广，茶叶出口量持续增长，创汇已达 5.83 亿美元，上海成为商家必争之地。
品茗之风，日益高涨，消费结构不断升级——据最新统计，截止 2007 年上半年，上海市常住居民已达 1778 万，加之 600 万之众的大量外流人口，消费量大大增加，而覆盖长三角地区的中心城市，茶叶消费比过去增加了近 6 倍，远远高于全国的平均水平，迅速膨胀的茶叶消费，有力的拉动了茶叶经济，使上海成为华东地区最大的茶叶消费和流通中心，世界各地的茶商纷至沓来，抢占商机，据上海市工业信息中心统计，上海的茶叶经销网点已从 2001 年的 900 余家发展到目前的 7000 多家，同时，各类茶馆、茶楼、茶坊逾 4000 家，与茶文化相关的产品也不断渗入到家庭生活，构成了一道道亮丽的社会风景线。
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